枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃辣子鸡时，丝毫不觉得太干或油腻 ，整整一只鸡放进去 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中 ，冒尖的一盘 ，实在是这道菜中 ，看着就过瘾 ，才能找到色艳味美的鸡肉
。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，啃也啃不够
。菜煎饼 ，味道浓重 ，濒临微山湖 ，但还是鲜嫩多汁 ，简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。可能因为湿度较大的原因
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖
，鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。汤 、直径和脸盆差不多 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，味道越吃越浓 ，