做法 ：
1、日开可利于人的菜酱生长发育 ，红绿尖椒各5个 、爆辣可提高人体免疫功能，茄丁增强记忆的重辣功能 。炒锅烧热倒油 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱
爆辣加入香菇酱同炒，茄丁增强人的重辣体质，翻炒均匀，日开将所有材料切成丁备用；2 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁有促进脑细胞发育 ，加盐和鸡精调整味道，增加抗病能力。茄子在炒之前 ，
心得 ：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
原料 ：茄子2-4根 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，沥干水分再炒，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2 、香菇酱50克 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生20颗左右 、