一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭
夹菜时 ，因为外宾一般没有这个习惯。吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜对他不要反复劝菜，吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，若同桌有外宾 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。也不要为其夹菜，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，不可抢在邻座前面 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
