将豆腐用勺子压成泥状、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、打散，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣加入荸荠碎 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士  ：

　　1、锦绣胡椒粉 、美味水淀粉、又养眼香油几滴

　　做法：

　　1 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、锦绣不要用老豆腐。美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、一块豆腐中加入一大勺就好了  。用水淀粉勾芡，

黑木耳丝和胡萝卜丝   ，鸡蛋一粒、荸荠去皮剁碎

　　4、面粉和辅料一起拌匀均匀后，加入盐和鸡精，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，

　　材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧，

　　2  、但也不要太多，另取适量水烧开 ，用手捏成小团

　　5 、面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、