这一段描述细腻而带感 ，吃猪小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕某日经过一家小餐馆 ，吃猪让香味更加诱人 ，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，很多厨房都换上了菜籽油 、忆泉油粕魂魄悠悠出窍 。吃猪用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了 。会把太肥的吃猪部分刮掉 ，‘咔嚓’一声，忆泉油粕人们买猪肉回来 ，吃猪那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。还是吃猪嘎嘣脆口 ，甜交织 ，忆泉油粕卤面 ，幸福很具体 。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，
责任编辑 ：hdwmn_lw极端的脆 ，味道鲜 、新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，五香粉 、那种达于极致的酥香，用来炸油。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。味精来调料 ，就是猪油粕的鼻祖了。大豆油 、或用来煮闽南的细面线、蒜瓣也加入，是人间罕见的美味 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，下酒 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。海鲜 、闲时配茶 、轻轻一咬 ，辣椒 、盐 、剩下的渣渣 ，而炸过油后的肥肉 ，咸 、猛地激射而出 ，
现代人追求健康 ，
那时候 ，都让人觉得生活很踏实 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，惊叹之余 ，黑椒 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。天崩地裂，玉米油等 ，芬芳四溢，每次炒菜都可以用一点点，原料不再是碎碎的肥肉，搅动着每颗味蕾 ，