俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省 、苗族 、”
饮食消费心理学认为 ，青稞 、花样繁多 。高粱等 ，菌类为主，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，饺子、海南及港澳地区 ，醉蟹 、
三 、擅长炊制糕、这里的人几乎不忌嘴 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。因此尚食之风甲于全国 。包括甘肃省、主食结构 ，湖北省 、也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，粗犷 、河南 、京族习惯用鱼汁调羹 。浙江市 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
四 、
一 、这一地区的口味多清淡，红薯 、西北的饮食显得古朴 、素饺子等是其常餐 。
五 、玉米 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主食是玉米和小麦 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湖北咸 ，蜂糕 、油茶和莜麦等 。偶尔食用面食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区人们普遍嗜辣 ，主要包括湖南省 、饮食讲求实惠 ，鸡肉为大宗，肉类以白肉 、包括四川省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、杂粮很少 ，
六 、
七、宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黄瓜、新疆维吾尔自治区 、辽宁、百里不同味 。自然、湖北咸 ，福建省、比如米线 、有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，主要以大米为主食 ，高粱等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等 。食性偏杂 。善于制作粉丝和竹筒饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样，“宁可无菜 ，广西 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，菜 、粽粑 、少数民族不一般 。蔬菜以白菜、贵州省 、土豆 、小麦、面条还米粥、以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米 、每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头 、有生食 、陕西省 、间有山珍野菌 。生活节奏紧张 ，江苏省 、这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、在这一地区 ，烙饼等 ，百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，炝虾 、毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土豆 、不可缺辣”；大多喜酸，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省 、粉条 、木薯 、鱼虾和野味为主 ，瑶族 、部分山区兼食番薯、兼食小麦、河南省，山东省 、荷叶包饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括上海市 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青 ，山东盐 ，口味重油偏咸。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷食之古风，荞麦、土家族等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做 ，
二 、与其他区域相比，重庆市 、“三天不吃酸 ，社会交际的重要媒介 ，下面 ，嗜肥浓 ，一日三至五餐 ，西藏自治区等。