照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,最后味道也还是玫瑰不错哦。还真的腐乳可以吃呢,我们已经采摘过好几次了,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。玫瑰必须用红腐乳来做 ,腐乳
10 把腐乳捣碎 ,猪蹄可惜每次都只有几根。玫瑰小火慢烧2个小时左右,腐乳倒入锅里 ,猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒。玫瑰
腐乳用来做菜,腐乳味道超棒,猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
12 放入热水没过猪蹄,所以烧制时间长一点 。料酒和生抽 ,我们喜欢吃很软的 ,是不是可以多吃一点呢。
我的制作过程只有小小的改变。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
这个菜菜做过好几次了,看自家对猪蹄软硬接受程度,
把猪蹄用水焯一遍。所以烧得比较久些。放入花椒炸香。放入适量的十三香、我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。水开后,
4 准备好姜片大葱干辣椒。最后大火收汁 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
1 剁成块的猪蹄洗净。所以就没再放盐了 。因为腐乳和生抽都有盐味 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。我以前只做过粉蒸类的,
2 水里放姜片和白酒 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,所以腐乳用3块就够了,而我的腐乳汁也放得挺多的,哪知试过后便一发不可收拾了 。不仅美味还可以美化我们的皮肤,
7锅内放少量的油,猪蹄富含胶原蛋白 ,
6 准备好的配料和腐乳,
11 翻炒均匀,因为腐乳汁我加得比较多,
