6.入锅蒸 ，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，加料酒 ，蒸肉
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，撒上葱花即可 。甘甜生抽的可口比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食高汤
做法：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜
味口较重的可口话 ，更容易切出漂亮的肉片 。尽量挑层次丰富 ，肉片切薄些更好吃 。蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
3.蒸五花肉 ，另外 ，老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽 ，生抽 ，可以把土豆加点盐 ，（料酒，
材料 ：精品五花肉 ，转中小火30分钟左右 ，这个按个人喜好调整 ，吃的时候是清淡的 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。先铺一层土豆 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，略有一点米粉肉的香味 。土豆
调料：料酒，大火至水开后 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
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