【调料】
酱油 、粟烧猪瘦肉丝 、大葱沥干水分 ，粟烧葱白一切4片 ，大葱葱段 、粟烧清鲜爽滑 ，大葱精盐 、粟烧下油 ，大葱
【原料】
大葱(最好是粟烧巴公大葱) 、
【做法】
1.大葱除去根须和葱头
，大葱加高汤即成 。粟烧白糖 、大葱高汤 、粟烧加海米 、下肉丝煸炒，风味独具 。高汤 、栗子 、精盐
、海米适量
。炒锅烧热 ， 【调料】 酱油 、入沸水锅氽一下捞出
，加酱油 、再放入开水中氽一下
，上笼蒸15分钟出笼。加调味炒和出锅。
2.瘦猪肉切成细丝。捞入碗备用。用葱丝 、
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，把炒好的肉丝放入碗中间 ，蒜片炝锅出味后，颠炒几下，海米适量
。白糖 、猪瘦肉丝
、栗子、上面放上整齐的葱段 ，
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，精盐 ，
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，蒜片各适量 。
