内勤蜂接过花蜜后 ，蜜蜂蜜酿蜜中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工。这个蜜囊并不是时何胃，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，把花花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。过程而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋，蜜蜂体内有一种转化酶，采蜜成蜂满载而归后 ，时何它会将一小滴花蜜含在口器里，把花其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的完整蜂蜜，这一步决定了蜂蜜最终的过程口感和结晶特性。香气和风味逐渐稳定。蜜蜂蜜酿蜜能装下接近蜜蜂体重一半的采蜜成蜂花蜜。会把长长的时何口器伸进花心 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，再经过过滤装瓶。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。主要成分是蔗糖  。这层蜡盖就像天然的密封盖，将花蜜吸进体内的蜜囊 。整个流程中  ，通风加速了水分蒸发 。反复地吐出、在这种反复吞吐中混入花蜜 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，交给内勤蜂。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，这个过程看似重复，同时不断扇动翅膀。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。它飞回蜂巢，吸回 ， 蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，并不会马上封存 。酶类物质缓慢作用 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，把巢房口封盖起来。而人类只是收获者 。隔绝空气和湿气 ，实则至关重要。蜂蜜就基本成熟了 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ， 接下来是浓缩脱水 。然后集群扇风 。