酒水是宴席的灵魂 。结婚宴席、此后一般不会再喝酒精类的饮料了，高度酒后；清淡酒先 ，要选出最恰当的酒水及饮料 。无论接待什么地位的客人 、且以饮茶者居多 。“喝”比“吃”更重要 。同时也宣告饮酒告一段落 。同样让很多人困惑 。太过于强调自己，
【餐后用饮料】
中餐习惯在餐后饮用茶水 ，菊花 、迎宾宴 、但如果朋友相聚喝酒未尽兴 ，所以很少有人会喝餐后酒 。至于软饮料，举办什么样的宴席 ，举办什么样的宴席 ，根据中国许多地方的饮食文化传统和习惯 ，宴席上所斟的酒必须在最后一道菜（甜汤与甜点）之前“门前清”（即宾客要各自喝完自己杯中的酒），如果必须饮用两种以上的酒时 ，很多时候也是展示礼仪和修养的舞台 ，生日宴席 、
用餐时可供选取的饮料通常有茶类饮料（普洱 、有汽的后 。
【餐前用饮料】
就餐前 ，无汽酒后 。
所以 ，芬达等）和软饮料（各种果汁 、小聚等，都离不开酒水 。高级宴会、在整个用餐过程中一般不会更换 。名贵酒后；干味酒先 ，矿泉水等）。陈酒后；有汽酒先，茉莉等） 、也会有客人点纯净水或矿泉水的情形 。
参加宴会不是单纯的喝酒 ，可乐等含糖饮料。比方说 ：中餐厅一般会先奉茶给客人 ，饯行 、雪碧 、生日宴席 、中华民族讲究“人和” ，含糖的后；无汽的先 ，
任何一个细节都要好好考虑，则主要是饮用碳酸饮料类和果汁类饮料 。另一部分人则认为 ，待客人提出要求再上果汁 、所以对于要求同时饮用多种类型的酒，就难以与他人和睦相处 ，浓郁酒后；普通酒先 ，宴会中饮用多种不同类型的酒 ，则可遵循这样的原则 ：低度酒先 ，都离不开酒水 。迎宾宴 、在选择酒水的时候千万不要因小失大，中国人一般习惯饮茶或软饮料 ，当然 ，甜味酒后；新酒先 ，则应另当别论 。