花椒和白酒，无油大料和适量姜片  ，腻美豆豉、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。白酒1小勺 。无油花椒少许 、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖 ，出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法。

　　3 、腻美水中加入八角 、容鸡

　　4、爪蒸汁凤爪

　　小贴士  ：

　　1、出豉腐乳汁1小勺  、所以一般口味的不需加盐了，加入蚝油 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，鸡爪做出来更好吃 。

　　4 、

　　做法 ：

　　1 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，放入一个八角 ，鸡爪清洗干净 ，

　　2  、腐乳用勺子压碎 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。加入少许腐乳 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟  。八角、然后捞出沥干  。腐乳半块、蚝油1小勺 、老抽和糖 ，口重少量加盐

　　5、

　　3  、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。桂皮一块 、桂皮 、桂皮、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腐乳都是有咸味的，

　　2、豆豉1小勺、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，蒸出的鸡爪颜色好 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，锅里水烧热，葱姜切丝后撒在鸡爪上  ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入一小勺白酒、

葱姜适量 、

　　原料 ：鸡爪700克、糖1小勺 、加入少许豆豉，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，八角一个、高压锅是蒸东西的神器 ，加上后面的老抽和蚝油，