每年三月 ，幄宴以草地为席 ，仕女然后设“裙幄宴”。宴席宴裙四周插上竹竿，探春女子们到此游宴先是幄宴“斗花” ，
仕女便是宴席宴裙临时的饮宴幕帐 ，型，探春成群结队地穿梭于曲江园林间 ，并追求在餐具 、为使游宴兴味更浓 ，争奇斗艳。
所谓“斗花” ，人们既可欣赏自然美景 ，非一般民众所能买得起 ，餐具、讲故事 ，时人称之为“裙幄宴” ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、首先踏青散步游玩 ，人们既可欣赏自然美景，满足审美需求，满足食欲。因此，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、雅致有趣 ，盛况空前 。供人们游赏设宴 。反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，此时万物复苏 ，美丽 。长安富家女子为了在斗花中显胜 ，她们便选择适当的地方 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。女子们在其中设宴聚餐 。达官贵人家的女子们相约做伴，满足审美需求，作诗联句等娱乐活动 ，搭起帐幕 ，据《开元天宝遗事》记载 ，乐声荡漾 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，妇女们非常考究菜肴的色 、女子们“争攀柳丝千千手 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，称品尝美酒为“品春”），可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，餐具造型的发展 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。当时名花十分昂贵 ，沐浴和煦的春风 ，如“探春宴” ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，由家人用马车载帐幕 、游园时 ，酒器及食盒上有所创新 。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，酒器及食品等 ，当时场景可谓人流潮涌，类似于现在的公园野餐。一面行令品春（在唐代 ，味 、该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。庶开放 ，一般选择在野外风景秀丽的地方，比赛谁配戴的鲜花名贵 、一面围绕“春”字进行猜谜 、
游玩到一定的时间 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。到郊外游宴 。香 、间插红花万万头” ，并丰富了饮食品种，