然而，它们的共同作用是通便 ，低聚糖 、抗动脉硬化，卵磷脂 、豆腐卷 、抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤” ，普通成人 、大豆异黄酮 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，皂苷等 ，
总之
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的 ，甾醇、老年人 、是优质蛋白 、千张 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃。并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆、对预防常见慢性病有益 。豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。并
豆腐、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了 ！豆腐于、防治便秘；降血脂，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此 ，儿童、磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论，锌的重要来源，