8 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱蚝油适量 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝
2、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。
6 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，糖适量 、夏日下酒香蚝
材料：排骨750克、特色排骨煎出油后 ，惹味放白糖炒糖色。菜葱葱头适量 、油煎蚝油已经够咸味了，炒均后 。装碟即可食用 。
4 、焖至汁稍干即可关火 。
5、
9 、加入葱头丝炒香 。加入蚝油 ，
要加油入 。加入水大火烧开。不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。10、
7、
3 、油适量
做法 ：
1 、出油太少 ，不入油放入排骨大火快煎 。排骨爆香出油后 ，