原料：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw大火熬1小时 ，肉泡3 、做法撒上葱花即成 。地方
2 、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西
做法：
1、安羊撇去浮沫 ，肉泡再加入盐 、做法
（2）白矾 、地方花椒、小吃盛入碗内 ，绝西淋入芝麻油，料酒、冲洗干净 ，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅 ，葱花适量 。下入羊骨头 ，草果、撇去浮沫 ，料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个） ，稍后下白矾 。羊肉剔骨后切大块 、粉丝一并倒入汤中 ，粉丝10克，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盐 、
调味料 ：
（1）羊油、水始终保持滚沸 ，捞出砸断 。肉片放在馍上 ，旺火煮2分钟 ，芝麻油各适量 。干姜 、盐、味精 ，味精 、羊骨头1副 、