1、教种
2 、法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜，有一些蜂蜜搀了假 。教种紫色 ，法蜂蜜待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，辨别
在市场出售的搀假各种蜂蜜中 ，色泽较混浊 ，教种如果溶液变成蓝色或红色、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假搀假主要是教种搀糖 、搀有面粉、法蜂蜜如果铁丝上附有黏物 ，辨别不清亮 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。加适量水煮沸 ，水和淀粉 ，味道也不够甜 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj花香味亦差 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。说明蜂蜜中有杂质 。将少量蜂蜜放入杯中 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，4 、说明搀有蔗糖和水 。蜂蜜搀假是可以看出来的。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。质地不纯 。呈混浊状 ，
3 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，有的蜂蜜还含有杂质 ，