6 、典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，
泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩切好的转陕剂子搓成圆筒状 ，16 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。加入面粉 ，食油
5 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩
9、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经
7、揉成光滑面团。蒜末2汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，葱末2汤匙 、蒜、这样就会越扯越长。生抽3汤匙 ，饧好面团擀成长条状 ，水161g 、陈醋调配好 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），大约一个30克 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
4 、辣椒粉备好。辣椒粉码在面上。把剂子码放在盘子上 ，
11 、均匀切割成小剂子，
13 、生抽、
12 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、锅下水烧开 ，
2 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、姜分别切末，姜末1汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
15、
3 、
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜 、
8 、
材料 ：面粉300g、葱 、葱 、下入扯好的面条 。盖上保鲜膜饧1个小时 。面团上刷一层油 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
10 、蒜 、