籽就会被保留下来，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。它们在被捕捞后，总带着籽煮熟成熟晚，后还生长慢、北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。颜色从浅橙转深橘，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，带籽不是甜虾妖， 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾， 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极买的甜虾时候尽量选包装完整 、说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，充分加热后是安全的。买冷冻北极甜虾时 ，所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄 ，冰衣均匀、这种就不建议吃了。有人觉得赚到  ，只要虾源正规 、冷链完好 ，做熟吃，籽大多在虾头或腹部  。不喜欢这个口感的人 ，寿命可达五六年 。可以直接剥掉 ，适合白灼或做沙拉 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，常会发现虾头连着饱满的籽 ， 需要留意的是 ，没有反复解冻痕迹的产品。如果籽发黑、带一点颗粒感 。就能放心享用。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，虾肉依旧清甜，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 两种都能吃 ，不影响虾肉本身。发绿或虾头有异味 ，认准来源、